La Fiesta Chilena es un evento de gran magnitud que está conformado por una diversidad de componentes y detalles que en su totalidad hace un solo conjunto en un solo concepto, y a todo eso se le llama Fiesta Chilena.
Esta Fiesta suele confundirse con la Fiesta Dieciochera o de Fiestas Patrias pero aunque puedan tener razón, esta fiesta se refiere a todo el entorno dentro del Rodeo Chileno.
También muchas personas que dicen ser conocedoras de nuestro folklore y tradiciones suelen referirse al Rodeo únicamente a una de las competencias más conocida que "La Corrida en Vaca" lo que no es así, hay otras competencias lo como es "El Movimiento a la Rienda" que esta fiesta incluye obligatoriamente en todos los Rodeos para que la competencia completa pueda ser reconocida como oficial.
La Fiesta Chilena se confunde regularmente con las fiestas del dieciocho, porque en efecto, ambas son fiestas chilenas, pero la diferencia entre una y otras es que la primera se refiere más a toda las actividades internas y externas que conforma el Rodeo y el Dieciocho se refiere más a la algarabía de celebración en el día de nuestra independencia.
Historia
La fiesta chilena es también, el resultado de un cúmulo de tradiciones que fueron naciendo espontáneamente a través de los años en el diario vivir de nuestros ancestros desde la época colonial que fue tomando cuerpo a medida que se iba formando y conformando nuestra patria.
En los inicios de nuestra nación, la principal actividad económica del país era la agricultura y la ganadería. Ambas actividades se realizaban en conjunto, pues para poder criar animales, se requería tener un campo con forrajes para dar de pastar al ganado.
Al final de las cosechas, en la vendimia, en el marcado y comercio del ganado, los poblanos se juntaban y espontáneamente se hacía una fiesta y luego competencias, muchas traídas o copiadas principalmente de las tradiciones de España que fueron adaptadas localmente con varias modificaciones de acuerdo a la idiosincrasia adoptada en estas nuevas tierras como ocurrió con los bailes y comidas.
Principales Elementos de la Fiesta Chilena
Los principales elementos que conforman el conjunto de eventos que conforman el Rodeo son los siguientes:
El Huaso con su vestimenta y aperos. La mujer, a veces llama con cariño china, luce elegancia toda femineidad. El caballo corralero, inscrito y sus aperos. El Casino y ramadas. La Gastronomía. Brebajes, bebidas y Licores El Rodeo La Medialuna Los Novillos. Jueces, delegados, capataces. Etc..
El Huaso
Es el hombre típico de Chile y por su orgullo de chileno es para él de vital importancia el presentarse correctamente ante sus amigos, especialmente cuando se trata de fiestas.
Presentación Personal y pelo corto
Por respeto, primero a ellos mismos como también a a la región que representan generalmente del lugar que habitan, la presentación personal del Huaso, debe ser impecable, pulcra de pie a cabeza.
Una de las reglas más importantes de un huaso es que este se debe de presentar con el pelo corto.
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La Mujer huasa
Cumple un importante rol en estas fiestas porque son ellas la que le dan el colorido a estas festividades y el huaso no podrías lucir sus dotes de huaso ladino y conquistador en una cueca si no es acompañado por una dama en esta danza ceremonial.
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El Caballo y sus Aperos
El caballo es el compañero inseparable de un huaso en su trabajo y en su vida diaria. Un huaso sin caballo no es de caballero. Por ello, a este leal cómplice de sus andanzas, por comodidad y presentación, los aperos son muy importantes de manera que en todo el conjunto, las personas que lo vean estimen que se trata de "un huaso bien montado".
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La Medialuna
La Medialuna es el recinto donde se corre el Rodeo, el lugar donde se realizan las competencias. Hasta aquí llegan los huasos y el público espectador a disfrutar de las competencias
La medialuna tiene una arquitectura muy especial, cuya estructura e instalaciones necesarias tienen características que están muy bien definidas y reglamentadas para el más expedito desarrollo de este singular deporte.
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El Casino o Ramadas
Son los lugares construidos y decorados especialmente para que las personas van a descansar, comer y bailar.
Una gran cantidad de diferentes tipos de platos conforman una diversidad degustaciones gastronómicas.
Estos recintos se encuentran adyacentes a la Medialuna, las personan acuden para "hacer un arito" esperando el inicio o reinicio de las competencias cuando estas tienen un receso.
La Gastronomía
En estas fiestas, las gastronomía aparece con todas sus galas: Cazuela, empanadas de pino y queso, variados tipos de ensaladas y carnes e incluso mariscos, hacen el deleite del público asistente.
Bebidas y Licores
Para un buen banquete gastronómico, es impensable prescindir de la amplia variedad de vinos y licores típicos que se posee nuestra tierra.
En la mesa chilena siempre está acompañada con un buen vino. Los chilenos son muy buenos consumidores de este cultivo debido a que son productores. No se concibe un banquete con cerveza varias razones de degustación y digestivas.
El Aperitivo y el Bajativo
Es costumbre que al sentarse, antes de comer, las personas se sirvan un aperitivo y al final del banquete antes de irse un bajativo que se sirven al calor de una amena conversación. Las bebidas pueden ser chicha, chacolí, arrope, etc.. Las bebidas calientes pueden ser: Té, café, mate. Los tragos más conocidos son: la canelita, el pacul, la vaina, el pisco sour.
Música y bailes
Junto a la degustación de la más sabrosa y variada gastronomía y licorería, la música chilena es la que completa el ambiente de esta festividad.
Conjuntos folclóricos, orquestas y grupos musicales amenizan el lugar para escuchar y luego bailar principalmente nuestro baile nacional, la cueca como también baladas y la cumbia chilena adoptada y adaptada a la manera local desde tiempos inmemoriales de nuestros hermanos colombianos.
La sobremesa
Este tiempo, después del banquete, es de mucha importancia. Pues tras estar satisfechos y deleitados de una buena comida, los comensales ahondan la conversación y amistad iniciada en la comida.
Entra en más en confianza y empiezan a contarse las distintas experiencias tenidas en sus vidas.
Los chistes y las tallas empiezan a aflorar espontáneamente y las risas se adueñan de la mesa con diversidades de situaciones que son adornadas con epítetos locales dándole más color a lo que le llaman "la conversa".
El Rodeo
El Rodeo es la parte seria de toda esta fiesta. Son principalmente dos deporte ecuestres típicos de Chile, que se fue conformando desde los tiempos de la Colonia hasta considerarse como «deporte nacional» desde enero de 1962. Por ello, todos sus elementos y estructura está rigurosamente reglamentado y que los huasos celosamente hacen cumplir sagradamente a cabalidad. Las competencias del Rodeo consta de dos pruebas que son completamente separadas y muy distintas una de otra. Ambas competencias conforman parte del todo de esta fiesta nacional, son muy complejas y para entenderlas, las trataremos por separado para conocer su forma, su reglamentación y todo su ambiente.
